Le Moscow Mule est un classique indémodable des bars à cocktails. Mais saviez-vous qu'il est encore meilleur sans alcool, lorsqu'on remplace la traditionnelle Ginger Beer industrielle par un véritable concentré de gingembre artisanal ?
Que vous participiez au "Dry January", que vous fassiez attention à votre consommation de sucre, ou que vous cherchiez simplement une boisson rafraîchissante pour l'été, le Virgin Mule au Kaukani va devenir votre nouvel incontournable.
Voici comment préparer ce mocktail iconique avec une touche provençale.
Pourquoi utiliser du concentré de gingembre plutôt que de la Ginger Beer ?
D'habitude, un Moscow Mule se compose de vodka, de citron vert et de Ginger Beer (un soda au gingembre). Pour la version sans alcool, on enlève simplement la vodka. Le problème ? On se retrouve souvent avec un simple soda très sucré qui manque de "peps".
C'est là que le concentré de gingembre Kaukani change la donne :
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Plus de goût, moins de sucre : En diluant notre concentré avec de l'eau pétillante, vous obtenez une boisson beaucoup plus aromatique et moins calorique qu'un soda classique.
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Le "Kick" du gingembre : Notre fabrication artisanale préserve la puissance naturelle du gingembre. Vous retrouvez cette sensation de chaleur en gorge qui rappelle le "hit" de l'alcool, sans en boire une seule goutte.
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100% Naturel : Pas d'arômes artificiels, juste du gingembre, du citron, et des épices.
La Recette du Virgin Mule au Kaukani
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Temps de préparation : 2 minutes
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Difficulté : Très facile
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Verre recommandé : Mug en cuivre (traditionnel) ou verre Tumbler
Les Ingrédients
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3 cl de Concentré de Gingembre Kaukani Origine (ou Kaukani Essentiel pour plus de fraîcheur)
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15 cl d'eau pétillante bien fraîche (type Perrier ou San Pellegrino)
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2 cl de jus de citron vert fraîchement pressé (environ un demi-citron)
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Beaucoup de glaçons (entiers ou pilés)
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Pour la déco : Une tranche de citron vert, une tête de menthe fraîche ou une rondelle de concombre.
Les Étapes de préparation
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Rafraîchir le verre : Remplissez votre verre ou votre mug de glaçons jusqu'en haut. Un verre bien froid est le secret d'un cocktail réussi.
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Verser la base : Versez les 3 cl de concentré de gingembre Kaukani directement sur la glace.
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Ajouter l'acidité : Pressez le demi-citron vert dans le verre.
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Allonger : Complétez avec l'eau pétillante.
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Mélanger : Remuez doucement avec une cuillère à mélange (pour ne pas casser les bulles de l'eau pétillante) afin de bien répartir le gingembre.
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Garnir : Ajoutez votre tranche de citron vert et la menthe. C'est prêt !
L'astuce de l'artisan : Pour une version plus épicée, ajoutez une toute petite pincée de piment d'Espelette sur le dessus avant de servir. Cela réveillera vos papilles !
Variations : Osez la créativité
Vous maîtrisez la base ? Essayez ces variantes avec votre bouteille de Kaukani :
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Le Virgin Berry Mule : Ajoutez 2 cl de jus de cranberry ou écrasez quelques framboises au fond du verre avant de verser le concentré.
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Le Mediterranean Mule : Remplacez la menthe par une branche de romarin frais pour rappeler nos origines provençales.
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