Il y a désormais de nombreux acteurs qui proposent à la vente des concentrés de gingembre. Il faut savoir que très peu d'entreprises fabriquent elles mêmes leur élixir. La plupart le font fabriquer à des industriels...
Certaines se procurent même des poches de jus de fruits pressés depuis plusieurs mois (en Italie pour le citron, aux Pays Bas pour le gingembre) et les assemblent simplement en ajoutant du sucre.
Chez Kaukani, nous avons décidé dès le départ de tout fabriquer nous mêmes. Cela nous permet de contrôler précisément les ingrédients que nous utilisons pour produire nos boissons. Il arrive parfois (rarement heureusement) que le gingembre ou le citron par exemple présentent des problèmes de fraicheur, nous les refusons tout bonnement.
Notre fournisseur nous livre tous les 2 jours du gingembre et des agrumes frais, mûrs à point, sans aucun défaut, aux saveurs incroyables.
Avec des ingrédients de cette qualité, il est ensuite plus simple de fabriquer des boissons au goût intense, aux saveurs complexes et aux arômes délicats. L'utilisation de produits frais et mûrs à souhait est l'une des raisons pour laquelle nos boissons sont si qualitatives.
La fabrication en interne nécessite beaucoup de ressources et engendre un travail laborieux mais nous sommes fiers de pouvoir vous proposer le meilleur de ce qu'il se fait aujourd'hui dans le domaine des boissons au gingembre.
De beaux citrons bien mûrs !